土豆不再炒著吃,加一個雞蛋,實在太好吃了,孩子一口一個,一次6個不夠【小穎美食】

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今天給大家分享的是用土豆做一道麵食吃,可以當作早餐吃,也可以當作零食。
1.把土豆去皮(去皮後的土豆大概260克左右),切片;放入鍋中,大火蒸15分鐘;
2.準備30克牛奶,4克酵母粉,攪拌均勻;
3.蒸好的土豆取出,放涼;加入1個雞蛋,壓成土豆泥;
4.準備400克普通麵粉,加入土豆泥和牛奶,攪拌成顆粒狀;再加入20克食用油,揉成麵團;發酵至兩倍大;
5.把麵團擀成0.5厘米厚的麵餅;壓出圓形的小餅;在小麵餅中間戳一個小洞;
6.烤盤裡鋪上油紙,把餅坯放入烤盤裡,再次餳發20分鐘;
7.準備一個雞蛋黃,攪散備用;把蛋黃液刷在餅坯上,再撒點黑芝麻,放入預熱好的烤箱裡;烤箱上下火170°,烤16分鐘。
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