夏天要多吃綠豆,教你新吃法,不水煮不油炸,筷子攪一攪,開胃又解暑! 【小穎美食】

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今天給大家分享的是用綠豆做一道麵食吃,軟糯香甜,開胃又解暑。
1.準備200克綠豆,浸泡12個小時以上;綠豆控干水份,放入蒸屜上;鍋中水燒開後,中火蒸25分鐘;
2.準備兩個雞蛋,打入碗中,加入30克白糖、4克酵母粉、220毫升純牛奶,攪拌至酵母粉溶解;再加入320克低筋麵粉,邊加邊攪拌;把麵糊發酵至兩倍大;
3.在蒸好的綠豆中加入適量的白糖,攪拌均勻;把綠豆放入麵糊中,攪拌均勻;(多餘的綠豆可以放在冰箱裡冷凍,下次再用)
4.準備一個模具,刷上食用油,把麵糊倒入模具裡;可以在麵糊上放上喜歡吃的果乾,再餳十分鐘;
5.蒸鍋中放入冷水,把麵糊放入鍋中;大火蒸30分鐘;時間到了後再關火燜5分鐘;就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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