天熱了菠菜要這樣吃,筷子一攪鍋裡一倒,Q彈爽滑比涼皮還好吃【小穎美食】

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今天給大家分享的是用菠菜做涼糕吃。
1.把菠菜清洗乾淨,切掉根部(根部可以留著做餅吃),把菠菜焯水2分鐘,撈出後過一下涼水;
2.把菠菜放入料理機中,加600毫升清水,打成菠菜汁;把菠菜汁過濾兩次;加入300克豌豆澱粉,攪拌均勻;
3.鍋中加入1200毫升清水燒開,把粉漿攪拌均勻,用篩網過濾到鍋裡;用筷子快速攪拌,攪拌至黏稠狀,大概需要8分鐘;裝入飯盒裡,放涼後放入冰箱裡,冷藏4個小時以上;
4.準備適量的大蒜,切成蒜末,加入兩勺生抽,兩勺香醋,根據自己的口味加適量的辣椒油和食鹽,攪拌均勻;
5.把冷藏好的涼糕取出,用刀切開,淋上料汁,就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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