瘦肉这样做,孩子最喜欢,不用炸不用炒,香气四溢,上桌就扫光!【小穎美食】

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#美食#豆腐#豬肉
今天給大家分享的是用豬肉和豆腐做好吃的。
1.準備一斤瘦肉,切成一厘米左右的厚片,再用刀背敲打一下;裝入盤中備用;
2.準備兩個雞蛋,攪散成雞蛋液;把一半的雞蛋液倒入瘦肉裡;
3.準備適量的蔥片和薑片,放入盤中;在盤中加適量的食鹽、少許胡椒粉,用手抓拌均勻,醃製半個小時;
4.準備料汁:兩勺生抽、一勺老抽、兩勺料酒、一勺蠔油、適量的白胡椒粉、一勺白糖,攪拌均勻,備用;
5.準備半個洋蔥,切小塊,裝入盤中備用;準備一個青椒、紅椒,切小塊,裝入盤中備用;準備一塊老豆腐,切成小塊,裝入碗中,把另一半雞蛋液倒入豆腐中;
6.熱鍋放油,油熱後放入豆腐,開中火,煎至兩面金黃;
7.把豬肉中的蔥薑片取出;在瘦肉中加兩勺澱粉,用手抓拌均勻;放入鍋中,煎至兩面微黃;
8.砂鍋裡加少許油,燒熱,加入蔥、姜、洋蔥,炒出香味;再加一勺黃豆醬,炒出醬香味;加入豬肉和豆腐,倒入料汁,再加適量的清水;
9.蓋上砂鍋蓋子,用大火燒開,再轉小火,煮八分鐘;再加入青紅椒,煮兩分鐘左右;
10.美味的豆腐和肉片就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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