茄子做出了鮑魚的味道,我只服這種做法,拿紅燒肉來都不換【小穎美食】

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#茄子#美食#素食
今天給大家分享茄子非常好吃又下飯的做法。
1.準備兩根茄子,去掉茄子的蒂,再切成兩段;把茄子放入鍋中,大火蒸十分鐘;
2.準備料汁:兩勺生抽、一勺蠔油、一勺食鹽、一勺白糖、適量的清水,攪拌均勻;
3.把茄子對半切開(但是不要把茄子切斷);用刀在茄子表面先劃豎條,再劃橫條(不要切斷,如視頻中所示);
4.熱鍋放油,油燒熱後放入茄子,用大火煎至兩面金黃;倒入料汁,大火收汁,醬汁收乾後就可撈出;
5.最後在茄子上撒上蔥花和芝麻,美味的茄子就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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