西紅柿別炒著吃,教你新吃法,一次做6個,比吃肉還過癮,太香了! 【小穎美食】

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#美食#餡餅#早餐餅
今天給大家分享的是用西紅柿、韭菜、粉絲做餡餅吃,營養又美味。
1.準備6個西紅柿,清洗乾淨;在西紅柿的底部劃十字,再用開水燙兩分鐘;
2.準備一把粉絲,用溫水泡軟;
3.把燙好的西紅柿撈出,去皮,切成小碎丁;碗中舖一塊紗布,把西紅柿放入紗布里,用力把水分擠出來,備用;過濾出200毫升西紅柿汁,放一旁備用;
4.準備350克麵粉,加入4克酵母粉、5克白糖,再加入200毫升西紅柿汁,攪拌成面絮狀,再揉成麵團,蓋上蓋子發酵半個小時;
5.準備韭菜,清洗乾淨,控干水分,再切碎,裝入碗中備用;
6.把泡軟的粉絲取出切碎;加到韭菜中,再加入西紅柿,多一點的食用油,攪拌均勻;再加1勺食鹽、1勺蠔油,攪拌均勻;
7.把麵團揉5分鐘左右,再搓成長條,平均分割成6個小麵團;把每個小麵團揉一揉,整理成圓形,再擀成0.5厘米厚的麵餅;
8.把做好的餡料鋪在麵餅上,麵餅邊緣留出1厘米,中間留出一小塊地方;在麵餅中間打入1個雞蛋,再蓋上一張麵餅,把邊緣捏合,再壓出花形;
9.電餅鐺預熱刷油,把餅坯放入鍋裡,餅坯上面再刷一層食用油;蓋上蓋子,開中火燜6分鐘;
10.把做好的餡餅取出,切成小塊,就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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