西葫蘆這樣吃真過癮,不炒不燉不涼拌,出鍋一口一個比吃肉還香! 【小穎美食】

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今天給大家用西葫蘆和胡蘿蔔做丸子吃。
1.準備3個西葫蘆,清洗乾淨後切成細絲;加入適量的食鹽,攪拌均勻,醃製10分鐘;
2.準備一個胡蘿蔔,切碎,放入碗中備用;再切點蔥花備用;
3.把西葫蘆的水分擠乾淨,把西葫蘆切碎,裝入碗中;加入胡蘿蔔,再加入1個雞蛋,適量的白胡椒粉,一點點雞汁,1克小蘇打,攪拌均勻;
4.準備一個饅頭,去皮,把饅頭碎加入碗中,攪拌均勻;再加入80克–100克的麵粉,攪拌均勻;加入蔥花和少許食用油,攪拌均勻;
5.在手上抹點食用油,把餡料團成一個個小丸子;
6.油溫燒至6成熱,加入丸子,等丸子定型後再攪動丸子,炸至表面金黃就可以出鍋了。
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