豆角別炒著吃了,教你懶人做法,一鍋做一個,比吃肉還過癮,香! 【小穎美食】

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#美食#餡餅#麵食
今天給大家分享的是用豆角、洋蔥和豬肉做餡餅吃,美味又易消化,家里人都愛吃。
1.把豆角放到開水里燙2分鐘,然後撈出泡在涼水中,備用;
2.在大碗中加入100克玉米麵,200克普通麵粉,3克酵母粉,3克食鹽,1個雞蛋,攪拌均勻;再加入120毫升清水,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮狀;再加20克食用油,揉成麵團;蓋上蓋子發酵半個小時;
3.把豆角切成小碎丁,裝入碗中備用;準備一個洋蔥,切成小碎丁,裝入碗中;
4.再準備點蔥花和薑末,備用;
5.準備適量的肉餡,熱鍋放油,油燒熱之後放入肉餡,炒至肉餡完全變色;再加入蔥薑,炒出香味;再加入1勺黃豆醬、1勺蠔油、適量的生抽、適量的胡椒粉,炒出醬香味;
6.把炒好的肉末放在豆角中,攪拌均勻,備用;
7.把麵團揉5分鐘左右,搓成長條,分成三個小麵團;把小麵團整理成圓形,再擀成0.5厘米厚的薄麵餅;
8.鍋中刷食用油,不用加熱,把麵餅放入鍋中;在麵餅上鋪上做好的餡料,再蓋上一層麵餅,再鋪上一層餡料,再蓋上一層麵餅,把麵餅邊緣封好;
9.在麵餅上刷上一層食用油,蓋上蓋子,用中火燜3分鐘;翻面後再燜3分鐘;
10.把麵餅取出,切成小塊,美味的餡餅就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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