黑芝麻最近火了,加一個雞蛋,不用烤不用烙,出鍋比大魚大肉還香! 【小穎美食】

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#美食#麵包#甜點
今天給大家分享的是用全麥麵粉和黑芝麻做好吃的。
1.準備100克全麥麵粉,250克高筋麵粉;加入一個雞蛋、4克酵母粉、20克白糖,攪拌均勻;再加入160毫升純牛奶,邊倒邊攪拌;
2.把麵粉攪拌成面絮狀,再加20克食用油,揉成麵團;蓋上蓋子,發酵至兩倍大;
3.準備100克黑芝麻,加入一顆雞蛋、10克白糖、5克高度白酒,攪拌均勻;再放入料理機中,打成芝麻醬,取出備用;
4.把麵團揉五分鐘左右,再搓成長條,用手掌心把麵團壓扁;再擀成0.5厘米左右的麵餅;
5.把芝麻醬鋪在麵餅上,用勺子抹均勻 ;再從麵餅的一邊捲起;卷好之後再用手輕輕拍扁,再用擀麵杖擀薄;再從一頭捲起;
6.電飯鍋抹上食用油,放入麵團,蓋上蓋子,發酵至兩倍大;
7.在麵團上刷一層蜂蜜,再撒點蔓越莓乾和白芝麻;把麵團煮熟;
8.芝麻餡的麵包就可以食用了。
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