【最簡易湯底】 醬油相撲鍋& 雞肉丸作法 | Chankonabe & chicken balls recipe

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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冬天就會想來一鍋暖呼呼的相撲鍋。
其實相撲鍋的口味有很多種,這次我介紹最基本的醬油口味。
做法超級簡單,只要結合美味的高湯、醬油、味醂及米酒就能做好湯底。
冷冷的天氣來一鍋吧!

吃完剩下的精華還能煮成粥,一滴不剩,超級滿足~

★詳細食譜★

醬油相撲鍋高湯作法|ちゃんこ鍋

★你需要準備的食材★
高湯_1000ml
醬油_3大匙
味醂_3大匙
米酒_3大匙
雞肉_1片
蔬菜_隨選

「雞肉丸材料」
雞絞肉_200g-250g
蛋_1顆
太白粉_1大匙
醬油、味醂、米酒_各1茶匙
青蔥_1支
薑末_少許

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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#相撲鍋 #日式火鍋 #日本料理 #茅乃舍高湯 #高湯作法 #日本男子

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